Una murciana crea una granja pionera de caracoles

Leyre Chinchilla Villaescusa se licenció en Veterinaria en 2008 por la Universidad de Murcia. Un profesor le sugirió a esta yeclana dedicarse a la helicicultura. Leyre, tiene 26 años, y a principios de enero se mudó con su novio burgalés, David Alonso, al concejo de San Tirso de Abres. Allí han ideado crear la primera granja de engorde de caracoles en Asturias.

La pareja  ha encontrado en un solar de 7.000 metros cuadrados, con un 20% de pendiente junto a la finca de Salcido, el lugar idóneo para levantar la instalación. Allí los emprendedores criarán a estos animales para su posterior comercialización. Su distribución se centrará en el Levante y es que España es el segundo país del mundo donde más se consumen caracoles detrás de Francia y delante de Italia. Los empresarios donarán parte de su producción a la hostelería local para fomentar el consumo de caracoles y están dispuestos a ayudar a otros empresarios a que monten granjas similares en la zona.

En Asturias ya existe alguna granja de este tipo pero esta será distinta. No se tratará de un invernadero más. Allí los caracoles podrán seguir sus ciclos de normales de vida, libres de plaguicidas. Además, no sufrirán la manipulación humana durante su crianza y cuando alcancen su tamaño ideal serán recolectados. Leyre y David han preparado ya el terreno con una siembra de trigo y a finales de marzo depositarán los primeros caracoles que crecerán en este paraje. Para entonces será cuestión de meses ver a estos animales sobre un plato.

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26 respuestas a Una murciana crea una granja pionera de caracoles

  1. M.Angeles dijo:

    Me gusta la gente emprendedora y valiente, creo que os ira de maravilla y sois un ejemplo para la gente joven y con ganas de luchar, suerte porque lo demás ño ponesis vosotros.
    abrazos

  2. Javier B. E. dijo:

    Hola, me gustaria poder contactar con Leyre Chinchilla, gracias.

  3. Pingback: 11 meses de historias en Zarangollo.com | Zarangollo.com

  4. tony dijo:

    hola, somos una pareja de madrid recien llegados a asturias, vivimos en el concejo de san martin del rey aurelio. tenemos alguna finca en la cual creemos que podriamos montar una granja de caracoles nos gustaria ir a ver vuestras instalaciones y que nos aconsejarais u orientarais sobre el negocio, esperamos alguna respuesta, un saludo y mucha suerte.

  5. Parro dijo:

    Hola somos unos emprendedores de la zona de Huesca. También nos dedicamos a la helicicultura, os deseamos toda la suerte del mundo en vuestro proyecto. Si os interesa poneros en contacto con alguno de nosotros aquí os dejo un correo y número de teléfono: parro_91@hotmail.com 685621952

  6. Santiago dijo:

    Hola, soy un madrileño afincado en Asturias y estoy interesado en montar una granja de caracoles en la finca en la que vivo y para ello me gustaría contar con los consejos de Leyre y David, así como de cualquiera que se haya aventurado en esto de la helicicultura por la zona. Os dejo un correo por si queréis poner en contacto conmigo: santiago@santiagobermejo.com
    Gracias por anticipado

  7. Susana dijo:

    Me gustaría recibir información para poner un criadero de caracoles

  8. Susana dijo:

    Me gustaría recibir información sobre el negocio de la cría de caracoles y la inversión,os dejo mi correo es:susol11@hotmail.com

  9. marian dijo:

    hola, me gustaria recibir algun consejo ya que estoy interesada en ello, y me sería de gran ayuda, un saludo

  10. mapachetin dijo:

    Hola, soy de Galicia y estoy interesado en montar una granja. Me gustaria recibir información y ayuda. He estado viendo internet y la verdad es que he leído de todo. Agradecería vuestra experiencia. Y para dar de alta la actividad.?inversión mínima teniendo el terreno?ayudas? O a quéorganismo acudir para un buen asesoramiento.
    Muchas gracias

  11. Juan dijo:

    Hola, soy de Murcia y estoy interesado en la cria caracoles de forma natural en un un trozo de huerta que tengo y para ello me gustaría contar con los consejos de Leyre y David, así como de cualquiera que se haya aventurado en esto de la helicicultura por la zona. Os dejo un correo por si queréis poner en contacto conmigo: 1juanmogo@terra.es
    Gracias por anticipado

  12. Nicolas Garcia Fernandez dijo:

    Hola, soy de Caravaca de la cruz y estoy interesado en la cria de caracoles me gustaria contar con los consejos de Leyre y David para llevar a cavo mi proyecto, dejo mi correo, cualquiera que sepa de cria de caracoles se ponga en contacto con migo, gracias.
    ngf-2006@hotmail.com

  13. ALEX dijo:

    Hola soy una almeriense muy interesada en la cría y engorde de caracol. He leido sobre el tema, pero carezco de experiencia. Agradecería el asesoramiento de Leyre y David. Tengo el terreno, pero no se ni como ni por donde empezar. Aquí os doy mi dirección de correo vsme_@hotmail.com

  14. Lara dijo:

    Pues una muy buena opción. Lo estoy mirando hace un año ya…. En mi caso tengo el terreno , la teórica. Me falta dar el salto a la practica. Todo son dudas y mas dudas!!
    Sistema mixto?? Intensivo es demasiada inversión, y extensivo demasiado espacio.
    Vivo en Mallorca , el sitio tocaría er el idóneo…. Tengo terreno con pendiente y tiempo y ganas que creo k es lo que hace falta. Si alguien pudiera ayudarme un poquito con su opinión o algún consejo…. Mil gracias!!

  15. nicolas marin garcia dijo:

    hola, soy de Caravaca de la cruz (Murcia), me gustaria recibir informacion sobre la cria de caracoles. para contactar com migo: nicocasicas@hotmail.com. muchas gracias-

  16. Juan Serrano dijo:

    Hola soy Juan de Yecla y tengo terrenos para poder ponerme a criar caracoles pues parece ser que hay mas demanda que produccion , me gustaria ,saber ,como lo debo montar y que cauces hay para comercilizarlos ,y si hay alguien cerca de Yecla que lo haga me gustaria ir para verlos

    gracias tlf-667870660

  17. Martín Martínez dijo:

    Holaa, buenos días, desde hace años me ronda la idea de montar un criadero de caracoles pero hasta la fecha no he podido hacerlo por diferentes motivos y ahora estoy muy interesado en hacerlo, pero pienso que para emprender este proyecto necesitaría toda la información posible, por ello pido la ayuda de Leyre para que me diga todo lo que pueda al respecto. Dejo mi dirección de correo. martmart1@hotmail.com Saludos. Martín.

  18. cristobal martinez lopez dijo:

    hola soy de moratalla estoy en paro y me gustaria tener informacion sobre la cria del caracol para hacer una granja de caracoles, como criarlos donde venderlos etc. gracias pistolassabinar@hotmail.com

  19. menchu dijo:

    Quiero felicitar a esta pareja de emprendedores, que con sus carreras terminadas han sabido decidirse por algo tan original como es crear una granja de caracoles. Es importante que en España comencemos a exigir la comercialización de caracoles criados en granjas, sin pesticidas y con todas las garantías sanitarias…¡¡¡olé por la juventud emprendedora y valiente!!!!

  20. mangas dijo:

    soy de murcia, me gustaria tener informacion para montar un granja de caracoles ,muchas gracias,,,

  21. juan dijo:

    en que epoca se empieza para seguir el ciclo?

    • pacober dijo:

      en primavera se reproducen en verano y otoño se engordan y luego en invierno invernan y asi es si ciclo

  22. Joana Jimenez Orozco dijo:

    Hola me gustaría montar en galicia una granja de cría de caracoles necesito saber que permisos y expansion para su explotacion gracias ,atentamente joana

  23. Mar dijo:

    Hola, soy una mujer madrileña que se va a vivir a una casa de campo a Santander con la idea de montar una granja de caracoles. Tengo la ilusión y las ganas pero me falta la información para poderlo llevar a cabo. Agradecería que Leyre y David o cualquier otra persona que tenga una granja de engorde y cría de caracoles me comentasen cómo poder hacer realidad este proyecto..Les mando un cordial saludo. Dejo mi correo minnie_tres4@yahoo.es

  24. Juan dijo:

    Buenos días, soy de Murcia y estoy interesado en la cría de caracoles me gustaría contar con los consejos de Leyre y David para llevar a cavo mi proyecto. Que pasos hay que seguir, Inversión mínima necesaria, ayudas para esta actividad, ect… Dejo mi correo, agradecería a cualquiera que sepa de cría de caracoles se ponga en contacto conmigo. Saludos.
    fcb0405@hotmail.com

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